Vinaigre de Romeiko (cépage rouge) au Pétimézi 250 ml

18,00 

72,00  / 1000 ml

Origine
Grèce, ouest de la Crète, région Apokoronas, village de Stylos
Cépage
 Cépage crétois
Saveur
Equilibre entre la douceur du Pétimézi et la force du balsamique. Très apprécié en salade, et en cuisson.
Année
2019
Valeur nutritive moyenne pour 100ml

Calories 3224 kJ (770 kcal), Lipides 0 g, Glucides 45 g, Sucre 45 g, Protéines 0,3 g, Sel 0,04 g

            

67 en stock

Catégorie :

Description

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Vinaigre de vin assimilé balsamique

Ce vinaigre provient de notre région, l’Apokoronas. Il vieillit 3 ans en fût avec un ajout de sirop de raisin traditionnel: le Petimezi.

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Pétimézi

Ce sirop traditionnel de raisin, typique crétois, associé à notre vinaigre balsamique, amène son caractère sucré et armonise l’aigreur du vinaigre.

 100% local

Comme tous nos produits, ce vinaigre fait parti d’une sélection au sein de notre région l’Apokoronas. Nous sommes fier de pouvoir vous proposer ce balsamique original et fantastique provenant du village de Stylos créé par une collaboration entre Georgos Fratzeskakis, Kostas Kokolakis et Francois Lechat.

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Qualité et Tradition

La tradition crétoise permet d’avoir accès à des produits fait avec soin et amour. Ce vinaigre est contrôlé chaque année dans des laboratoires indépendants où la pureté et la qualité y sont confirmées.

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