Description
Vinaigre de vin assimilé balsamique
Ce vinaigre provient de notre région, l’Apokoronas. Il vieillit 3 ans en fût avec un ajout de sirop de raisin traditionnel: le Petimezi.
Pétimézi
Ce sirop traditionnel de raisin, typique crétois, associé à notre vinaigre balsamique, amène son caractère sucré et armonise l’aigreur du vinaigre.
100% local
Comme tous nos produits, ce vinaigre fait parti d’une sélection au sein de notre région l’Apokoronas. Nous sommes fier de pouvoir vous proposer ce balsamique original et fantastique provenant du village de Stylos créé par une collaboration entre Georgos Fratzeskakis, Kostas Kokolakis et Francois Lechat.
Qualité et Tradition
La tradition crétoise permet d’avoir accès à des produits fait avec soin et amour. Ce vinaigre est contrôlé chaque année dans des laboratoires indépendants où la pureté et la qualité y sont confirmées.
Avis
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