Muffins à l’huile d’olive

Recette

Préchauffez le four à 175°C. Mélangez la farine, le poudre à lever, les oeufs, le sucre, le sucre vanillé, le sel de mer, le yahourt et l’huile d’olive. Versez la pâte dans une plaque à muffins ou alternativement dans des moules en papier. Faites cuire pendant 25 minutes dans le four.

Alternative délicieuse: incorporer de la poudre de cacao dans la pâte pour des muffins au chocolat. Posez des petits morceaux de chocolat ou de confiture au milieu de la pâte dans la moule.

Pour un topping légé, mélangez du yahourt et du fromage frais à proportion égale et tartinez le mélange sur le muffin cuit et refroidit. Si vous aimez plus sucré, mélangez un peu de sucre en poudre dans le mélange.